smile sky handmade diary

我が家は家族そろっておイモ好き。
ありがたい事に、毎年あちらこちらからたくさんのさつま芋をいただきます。

最近よく作っているさつまいもクリーム。
やわらかくしたさつま芋に、砂糖、バター、牛乳を混ぜ、フードプロセッサーでガーッ。
焼く前の柔らかいスイートポテトって感じかな？

あっという間にできて、ほんのり効いたラム酒がいい香り。
子供達は“スイートポテトにして！”っていうけど、
私はこのなめらか～なまま食べるのが好き♪


  

ご近所さんから、さつま芋をいただき、（ありがとう！）
先日作った我が家のおやつ。
と言っても、さつま芋を素揚げして砂糖をまぶしただけですが・・・

でも簡単なのにおいしくて、お皿に山盛り作っても、子供たちは数分で完食
簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね☆
  

朝晩は涼しくなり、少しずつ秋の気配も感じられるようになりましたが、
日中はまだまだ夏の暑さ。

暑い＝冷たいものが食べたい！という事で、今年は我が家のアイス消費量がスゴいです。
“昨日買ったのにもうないの～？”なんて事はしょっちゅう。
なら大量に作っちゃう？と今さらながらアイスを作りました

なめらか～なアイスもおいしいけど、固まりかけの
シャリシャリとろ～んとした感じもすき♪
  

“夏祭りの残り物・・・”と夫が大量のキャラメルポップコーンの素を持って帰宅。
“ディズニーランドのポップコーンが家で食べれちゃう？”とテンション高い子供たち＆私。

“でも・・・どうやって作る？”と適当に作ったら、やっぱり失敗。
フライパンひとつ捨てました・・・

でもキャラメルシュガーってとってもいい香り。
２キロもあるし、せっかくだから・・・とパンに入れてみたら子供たちに好評。
（だって甘いからねー）

という訳で、最近のパン作りにはこのパンがよく登場します
でも、キャラメルポップコーン・・・食べたいなぁ。


  

先日オープンした菓子工房チャービルさん。
チャービルさんのおいしいお菓子を食べてからというもの、
私の中に、第？次お菓子ブームが到来しました
昨日はケーキ、今日はパン・・・と連日我が家のオーブンはフル稼働中。

“なんかいいにおいする～”と帰って来た子供たちには大好評♪
久しぶりのお菓子＆パン作りってとっても楽しい

ところでミシンは？・・・＾＾；



コチラ↑先週焼いたガトーショコラ。
見た目は悪いけどおいしいよ（自画自賛＾＾；）  

今日はご近所さん達と、恒例のたこ焼きパーティ☆
雨続きで家にこもりっきりだった子供たちは、かなりハイテンション♪

たこ焼きの画像は食べちゃってないんですが、
コチラはおみやげ?に焼いて持って行ったパンです
タイトルと違うけど、まっいっかー＾＾；
  

息子の卒園式も終わり、子供たちは春休み。
・・・という事でミシンにも触れず、気がつけばブログの更新もすっかりご無沙汰してました＾＾；

卒園式は終わったものの、先生方との慰労会の余興の練習や
（お楽しみ会の劇に続き、またまたやってる?）
何やかんやと忙しく、今日からやっとのんびりした時間を過ごしています。

あっ、息子の入学準備がまだだった・・・

今日のおやつはガーリックトースト。
私と娘で１本分全部食べちゃいました。食べすぎー＾＾；
  

アイスクリームサンドを作りました♪
といっても、市販のビスケットにバニラアイスを挟んだだけですが・・・
あっ、でもバニラアイスは手作りです

まだ若かった頃、勤めていた会社の売店に売っていたアイス。
四角いしっとりしたビスケットに、バニラアイスが挟んであって、
よく昼休みに食べてたなぁ。懐かし～い

このサイズだと、一口でパクッといけて食べやすい。
子供たちも喜んで食べてました
  

最近の我が家のおやつの定番、チョコバナナです☆

シュークリーム作りに目覚めた娘のおかげで、
冷蔵庫にはカスタードクリームが常備されているので、
バナナにクリームとチョコソース、チョコスプレーをかけて出来あがり。

こうすると、子供達には普通のバナナがとっておきのスイーツに見えるらしく、
飽きもせず、毎日コレです
カロリー高そう～

あさっては、いよいよ息子達の幼稚園の音楽祭♪
上の息子にとっては最後の舞台。
あと二日、何とかインフルエンザにかかりませんように・・・と
祈るような気持ちの私です。
  

最近シュークリーム作りにハマっている娘。
時間があれば、せっせと作っているんですが・・・ふくらまない
味はとってもおいしいんだけどね・・・

３度目のリベンジでやっと成功！
ボコボコっとふくらんだ、かわいらしいシュークリームができました☆


  

今日はちゆさん・クランベリーさんと、
チャービルさんのクリームチーズサンド教室へ☆

キノミキノママのイベントで初めて食べて以来、
すっかりクリームチーズサンドのとりこになってしまった私。

あのしっとりとしたクッキー生地に、ラムレーズン入りのチーズクリームがおいしくて
あんなおいしいお菓子が、自分で作れるようになるなんて感激！
明日のおやつの時間が楽しみだな～

お菓子って、やっぱりみんなでワイワイしながら作ると楽しいですね☆
チャービルさん、ちゆさん、クランベリーさん、ありがとうございました♪

次回は料理教室で


  

明日からのイベントの納品も終わり、
今日は友達が遊びに来たり、のんびりと過ごしています。

久しぶりにチーズケーキを焼きました☆
このところ、ずっと食べたくて・・・おいしい

M's cafeさんのイベント『キノミキノママ』いよいよ明日ですね。
初参加なのでドキドキですが、とっても楽しみです。

明日あさってと、１時頃まではお手伝いしていますので、
見かけたら気軽に声かけてくださいね。
って、私の事わからないですよね＾＾；
背が高くて、髪をまとめてます

可愛い物たくさんで、またまた誘惑に負けてしまいそうな予感・・・
買いすぎに気をつけないと＾＾；

  

冷蔵庫に賞味期限間近の生クリームがあったので
チョコバナナロールを作りました♪
作った私が言うのもずうずうしいのですが、このケーキとってもおいしいです

数あるチョコロールレシピの中でも、これはとても好き。
あー、あのチョコロールが食べたい！と時々思い出したように作ります。
ちなみにレシピは、今や国会議員の藤野真紀子さんのもの

そういえば明日は選挙ですね。
みなさん投票に行きましょうね

  

今日も作ってます。またまた娘が（笑）
幼稚園の時のお友達、ちかちゃんと一緒に
最近パンネタばっかりです＾＾；

ちかちゃんもパン作りの経験があるらしく、
二人で楽しそうに手際よく作っていました。

焼きあがったキャラメルチョコチップパン、今日はいもむしクンみたい
ツノ（？）つければよかったな～  

先週のパン教室で、すっかりパン作りにハマってしまった娘。
今日も近所の友達と一緒に、朝から張り切ってパン作り☆

発酵待ちの時間にはゼリーも作り、
お昼に焼きあがったパンとデザートのゼリーを“おいしいね～”と
嬉しそうな顔をして食べていました

最近この画像ばかりですが・・＾＾；

  

“お母さ～ん、早くパン作ろうよ～！”と子供たちにせかされて、
朝からパンを作りました♪といっても作ったのは子供たちだけど。

“なんか今日の生地は柔らかいなぁ”と言っては粉をたし、
“やっぱりかたくなっちゃった～”と牛乳をたし、
かなりアバウトなパン作りでしたが・・・

できあがったチョコチップパン、なんだかスマイルくんみたいでかわいい

今日も私の出る幕はありませんでした・・・＾＾；
まだまだ子供だと思っていたのに、結構やるもんだな～と感心
ごちそうさま～。また作ってね☆  

今日は幼稚園の家庭教育学級、夏休み親子パン教室に行ってきました♪
夏休みの楽しいイベントに・・・と企画したのですが、
実際子供たち三人を連れて、本当にパンが焼けるの？とかなり不安だった私・・・
そんな不安とは反対に、子供たちは興味シンシン。

先生の説明もこんなに真剣に聞いてます
（学校の授業もこのくらいしっかり聞いてくれるといいんだけど・・・）

バン教室の講師はクランベリーさん、
そしてアシスタントは・・・どこかで見たことのある方・・・M's cafeさんでした

生地をこねこねしてる子供たち。
とっても楽しそう♪

先生のわかりやすい説明のおかげで、私はほぼ手を出すことなく終わりました。
私がやろうとすると“お母さん違う！”と娘に怒られるので・・・
私より、娘の方がずっとよく説明を聞いて理解してたみたい


おいしそうなキャラメルチョコチップパンが焼きあがりました～♪

焼きたてパンはとってもおいしくて、我が家はその場で完食でした
子供たちは“明日もパン作る！”と張り切ってます☆

講師のクランベリーさん、M's cafeさん、
そして朝早くから協力してくれたみんな、ありがとうございました！

  

今日のおやつはバニラアイス♪
子供たちの大好きなおやつです☆

生クリームさえ買えば、あとは家にあるもので気軽に作れるのですが、
たま～にしか作りません・・・＾＾；

今の季節にはピッタリのおやつですね
  

朝は肌寒いと思ったのに、昼間は夏のようなお天気！
今日のおやつはオレンジシャーベット☆

どんびえ（知ってる？）にオレンジジュースを入れて、
１５分クルクル回せば出来あがり♪
子供たちは、このクルクルが楽しいようで、
“僕がやる～！私がやる～！”とケンカしながら作っていました

これからの季節にはピッタリのおやつですね☆  

上の息子、体調をくずして幼稚園をお休みしています。
昨日は嘔吐の連続で、口にしたものは水でも戻してしまい、
本当につらそうでかわいそうでした。
海で水遊びしたのが悪かったのかな～・・・ちょっと反省・・・

当番医では、今流行りのなんとかウイルス（横文字には弱くて聞いた横から忘れました・・・）で、
今日はこの症状の子ばかりだと言われました。

今日は嘔吐もおさまり、メロンパンなら食べれるかも・・・
というので作ったのですが・・・

一次発酵後、どうもふくらみが悪いと思ったら、ドライイーストを入れていないことに気付き、
どうしよ～、今さら入れられない・・・でも生地もったいないし・・・
え～い今から入れちゃえ！と投入！そしてもう一度発酵・・・

でもなんとか膨らんでメロンパンになりました
形がブサイクなのは私の腕の悪さ・・・です

少しでも食べて元気になってくれるといいのですが・・・